Supa toscana de fasole alba

Supa toscana de fasole alba

Timp de preparare: Peste 60 minute

Dificultate: redusa

Supa toscana de fasole alba este un preparat bogat in fibre alimentare, care trebuie sa se regaseasca in cantitati generoase in alimentatia bolnavilor de ciroza hepatica. Intrucat in aceasta afectiune se recomanda dozarea atenta a aportului de proteine, portiile consumate trebuie sa fie moderate.

Ingrediente:

  • 400 grame fasole alba, lasata la inmuiat peste noapte
  • 1 lingurita sare
  • 1,5 litri apa
  • 1 frunza de dafin
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa galbena, taiata marunt
  • 3 morcovi, curatati de coaja si feliati
  • 6 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 praf de piper
  • 1 lingura de rozmarin proaspat
  • 120 ml supa de legume

Mod de preparare:

Puneti fasolea intr-o oala mare, adaugati o jumatate de lingurita de sare, apa si frunza de dafin. Acoperiti oala cu un capac si, dupa primul clocot, dati focul la mic si lasati fasolea sa fiarba circa o ora. Indepartati apoi dafinul si transferati fasolea scursa intr-un bol.

In oala in care ati fiert fasolea, incingeti uleiul de masline si sotati ceapa si morcovul circa 6-7 minute. Adaugati usturoiul, sarea, piperul, rozmarinul, fasolea si supa de legume in oala (mai turnati apa, daca este necesar). Lasati supa pe foc inca 5 minute, cat sa mai dea in clocot. Serviti preparatul cu crutoane.

Apreciaza
2 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Citeste si

Arhiva
  • Cei 7 nutrienti esentiali ai unei diete echilibrate Cei 7 nutrienti esentiali ai unei...

    Generalitati O dieta echilibrata este cea care contine o cantitate suficienta de bioelemente, vitamine, fibre si trofine, pentru a asigura o buna functionare a organismului, pentru a-l face apt sa lupte impotriva stresului si factorilor nocivi din mediu. Studii...citeste mai mult

  • Alimente bogate in carbohidrati Alimente bogate in carbohidrati

    Generalitati Oamenii au nevoie de carbohidrati deoarece carbohidratii sunt o sursa primara de energie pentru corpul lor. Exista trei tipuri majore de carbohidrati: simpli, complecsi sau amidonul si fibre dietetice. Carbohidratii simpli se gasesc in lapte,...citeste mai mult

  • Cum puteti sa slabiti cu alimente sanatoase, la picnic Cum puteti sa slabiti cu alimente...

    Generalitati In cazul in care credeti ca pentru a slabi este suficient sa consumati mancaruri gatite, acasa, ganditi-va din nou. Vremea devine din ce in ce mai frumoasa si vara se apropie. Este momentul perfect pentru a umple cosul de picnic, sa iesiti in aer liber si...citeste mai mult

Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK